토달볶 우리 Lee 셰프님께서 내일 먹으실 식단을 준비한다고하셔서 급하게 카메라를 들고 달려가봤습니다. 내일 먹을 식단은 토달볶이라고 하시는군요. 재료는 간단합니다. 토마토, 파 조금, 달걀, 간장, 굴소스 이렇게만 있으면 누구나 뚝딱 만들 수 있습니다. 토마토는 잘게 잘라주고 파도 잘게 잘라서 준비해줍니다. 다음으로는 달걀 3개를 풀어서 준비해둡니다. 달걀까지 준비가 됐으면 스크램블 에그를 해줍니다. 일단은 기름을 두르고 강불로 충분히 후라이팬들 덥힌다음에 계란을 부어줬을 때 취익~ 소리가 나야됩니다. 그 다음에는 바로 휘적휘적 저어주면 되는데 포인트는 살짝 덜 익혔을 때 불을 끄고 잔불로 익혀준는 겁니다. * Chef의 Kick: 계란을 풀때 우유를 약간 넣어주면 훨씬 부드러운 스크램블 에그를 만들 ..
