오늘 먹을 저녁: 홍두깨 샤브샤브 준비물 : 홍두깨살(호주산), 진간장, 치킨스톡, 버터, 팽이버섯, 알배추, 숙주나물 영양정보 : 419kcal(탄수화물 29g, 단백질 52g, 지방 10g) 이셰프가 왔습니다. 오늘의 요리는 단백질 가득 홍두깨 샤브샤브입니다. 홍깨는 단백질이 풍부하고 지방이 거의 없어서 다이어트 재료로 아주 딱입니다. 먼저 야채 손질부터 들어갑니다. 적당한 크기로 자른 팽이버섯과 숙주를 깨끗이 씻어서 준비해줍니다. 준비하고나면 부피가 너무 큰가 싶으 수 있는데 나중에 한주먹만해지니까 걱정마세요. 다음은 배추입니다. 샤브샤브에 배추가 빠질 수 없죠. 국물을 달달하게 해주는 일등공신이므로 빼놓지말고 꼭 넣어줍니다. 배추는 먹을만큼 몇장만 떼주셔도 되는데 저는 대략 5~6장 정도 넣었습니..
